Asas de Frango com Gengibre
INGREDIENTES:
Duas xícaras de chá de de óleo de soja
100 gramas de gengibre cortadas em fatias bem finas
28 asas de frango
Quatro dentes de alho picado
Seis colheres de sopa de shoyo
Quatro colheres de chá de açúcar refinado
Quatro colheres de sopa de vinho tipo madeira seco ou conhaque
1/2 xícara de água
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Esquente o óleo em uma frigideira em fogo bem alto.
Coloque o gengibre e as asas, frite por dez minutos em fogo bem alto mexendo sempre para não queimar, até que as asas fiquem douradas.
Escorra 2/3 do óleo e junte os outros ingredientes.
Misture bem e abaixe o fogo.
Cozinhe por vinte minutos e sirva com arroz ou repolho branco cozido.
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