quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Receita de Carne de Panela com Batata

Receita de Carne de Panela com Batata, receitinha basica e super conhecida.
Carne de Panela com Batata
INGREDIENTES:

Um kg de alcatra cortada em cubos grandes
500 gramas de batata cortada em cubos grandes
Dois tomates sem sementes e sem pele picados
Uma pimenta dedo de moça picada sem sementes
Duas colheres de sopa de extrato de tomate
Três xícaras de chá de água fervente
Três colheres de sopa de óleo
Uma colher de sopa de alho picado
Duas cebolas picadas
Salsa picada para polvilhar
Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE PREPARO:


Tempere a carne com O sal e apimenta.
Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e frite os cubos de carne até que dourem. Depois, reserve-os em um recipiente.
Na mesma panela, frite o alho, a cebola com a pimenta. Adicione o tomate e a carne frita. Coloque a água, o extrato de tomate. Deixe cozinhando durante vinte e cinco mintos. Quando sair completamente da pressão, abra a panela e acrescente a batata. Se necessário, coloque mais água até cobrir os ingredientes. Feche e cozinhe na pressão por três minutos. Abra, acerte o tempero e deixe até a água secar um pouco. Polvilhe com a salsa.
Sirva.

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