Frango com creme de Milho
PARA O FRANGO:
Um kg de sobre coxa de frango
Dois dentes de alho amassados
Um pacote de sopa de cebola
Um copo de leite
Óleo para untar
PARA O CREME:
Duas latas de milho verde escorrida
Duas latas de leite
Duas colheres de sopa de amido de milho
Dois tabletes de caldo de bacon
Três dentes de alho amassados
Uma cebola picada
Óleo quanto baste
Queijo ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO:
FRANGO:
Misture o creme de cebola, o alho e o leite. Coloque o frango em um refratário ou forma untada com óleo. Regue com o leite.
Leve para assar durante uma hora, até dourar.
CREME:
Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador.
Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite.
Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar.
Coloque o creme de milho por cima do frango no refratário.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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