domingo, 20 de janeiro de 2013

Receita de Picadinho Colorido ao Molho de Cerveja

Receita de Picadinho Colorido ao Molho de Cerveja, para um almoço daqueles!
Picadinho Colorido ao Molho de Cerveja
INGREDIENTES:

1 kg de alcatra em cubos
Duas colheres de sopa de óleo
Duas cebolas picadas
Uma colher de sopa de alho picado
Um pimentão amarelo picado
Uma e 1/2 xícara de chá de tomate sem sementes picados
Um pacote de 300 gramas de ervilha congelada
Uma colher de sopa de arinha de trigo
Uma lata de cerveja
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne com  sal e pimenta.
Em uma panela de pressão, em fogo baixo, aqueça o óleo e frite a carne.
Adicione a cebola e refogue até ficar macia. Junte o alho, o pimentão, o tomate, a ervilha, polvilhe com farinha e regue com a cerveja. Tampe e cozinhe durante quinze minutos após iniciada a pressão. Retire do fogo, espere a pressão.
Retire do fogo, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e polvilhe com salsa.
Sirva.

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