Picanha no Alho
Uma peça de picanha de 1/2 kg
Quatro dentes de alho amassados
Uma xícara de chá de manteiga
Salsa picada para polvilhar
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Com uma faca afiada, faça cortes na picanha, mas sem separar os bifes, deixando a peça inteira.
Em uma tigela, misture os demais ingredientes e passe nas fatias da picanha. Embrulhe no papel alumínio e leve ao forno médio, já preaquecido, durante 25 minutos.
Retire o papel e deixe assar por mais dez minutos, até que doure.
Coloque em um refratário e polvilhe a salsa.
Sirva.
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