Receita de Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Como fazer filé mignon ao molho gorgonzola
filé mignon ao molho gorgonzola
Molho de gorgonzola
INGREDIENTES:
1/2 quilo de filé-mignon
1/2 colher de sopa de tempero para carnes grill
Duas colheres de sopa de manteiga
PARA O MOLHO:
50 gramas de queijo gorgonzola
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
Uma colher de sopa de cebolinha
Uma colher de sopa de manteiga
Um pote de iogurte natural
Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Cortar os filés em medalhões e temperar com Grill. Fritar na manteiga, dos 2 lados e reservar em local aquecido.
Em uma panela derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo. Juntar o iogurte, o gorgonzola, o sal e a cebolinha. Misturar. Colocar sobre os filés.
Servir.
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