sábado, 11 de maio de 2013

Receita de Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola

Receita de Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
Como fazer  filé mignon ao molho  gorgonzola
filé mignon ao molho  gorgonzola
Molho  de gorgonzola

INGREDIENTES:

1/2 quilo de filé-mignon
1/2 colher de sopa de tempero para carnes grill
Duas colheres de sopa de manteiga

PARA O MOLHO:

50 gramas de queijo gorgonzola
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
Uma colher de sopa de cebolinha
Uma colher de sopa de manteiga
Um pote de iogurte natural
Uma pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Cortar os filés em medalhões e temperar com Grill. Fritar na manteiga, dos 2 lados e reservar em local aquecido.
Em uma panela derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo. Juntar o iogurte, o gorgonzola, o sal e a cebolinha. Misturar. Colocar sobre os filés.
Servir.

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