quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Receita de Maminha com Batata

Receita de Maminha com Batata
Maminha com batata

INGREDIENTES:

Um e 1/2 quilos de maminha
Dois dentes de alho picado
1/2 pimentão cortado em rodelas
Um pacote de sopa de cebola
Uma lata de molho de tomate
Um copo americano de água
Um kg de batatinhas
Uma lata de cerveja
Uma cebola picada
Salsinha picada
Óleo e vinagre
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere a maminha com sal, pimenta, cebola, salsinha, alho, óleo e vinagre. Fure a carne para que o tempero penetre bem. Deixe de lado para pegar gosto, ou se preferir tempere um dia antes. Coloque as batatinhas para cozinhar, não precisa tirar as cascas. Depois deixe-as de lado. Coloque óleo na panela de pressão. Frite a carne. Quando dourar a carne, coloque-a junto a cerveja, a sopa de cebola e a água. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por trinta minutos. Depois, abra a panela e veja se está molinha. Depois, coloque o creme de leite. Deixe cozinhar com a panela aberta por uns dez minutos. Coloque as batatinhas dentro da panela, desligue o fogo. Sirva.

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