Costelinha de Porco com Batata
1 quilo de costelinha de porco
1 colher de sopa de vinagre
4 batatas grandes
3 dentes de alho
Sal
Óleo
MODO DE PREPARO:
Tempere as costelinhas com a vinha d'alhos e deixe tomar gosto por 1 hora. Frite as costelinhas em pouco óleo até dourar bem. Cubra com água e cozinhe por uns 10 minutos na panela de pressão. Corte as batatas em 4, junte à panela e tampe novamente. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva com arroz branco. Quanto mais magras forem as costelinhas, mais saboroso ficará o prato.
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