Receita de Filé Mignon ao Molho Picante
Filé Mignon ao Molho Picante
INGREDIENTES:
4 bifes de filé mignon
4 colheres de sopa de cebolinha verde picada
4 colheres de sopa de vinho branco
125 gramas de manteiga
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
4 colheres de sopa de salsinha
1 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO:
Doure rapidamente os bifes dos dois lados, numa frigideira untada com manteiga. Retire e reserve. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e junte a cebolinha, o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até que doure. Coloque os bifes no molho e deixe cozinhar por uns 2 minutos de cada lado. Coloque o vinho desligue o fogo e sirva acompanhado com purê de batatas.
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