tag:blogger.com,1999:blog-69467673263562964712024-03-18T21:00:05.759-07:00Receitas variadas de CarnesReceitas de Carnes diversasAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.comBlogger115125tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-42058734958034045482020-04-25T11:21:00.001-07:002020-04-25T11:21:41.999-07:00Costela do Outback<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Molho:</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">1 colher (sopa) óleo</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">2 colheres (sopa) cebola picada</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">1/2 xícara (chá) açúcar mascavo</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">1/2 xícara (chá) vinagre branco</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">2 colheres (sopa) molho inglês</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">2 xícaras (chá) catchup</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">1 folha de louro</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">1 colher (sopa) chilli em pó</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">1/2 xícara (chá) água</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Sal e pimenta á gosto</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Modo de preparo:</span><br />
<br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com bastante água quente.</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo ( 180º) por 40 minutos.</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar.</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.</span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"><br /></span>
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;"></span><br />
<span style="font-size: 15px; text-transform: uppercase;">Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.</span><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-8201749806902618032019-09-05T01:44:00.000-07:002019-09-05T01:44:01.989-07:00Receita de Kafta no EspetoReceita de Kafta no Espeto, para incrementar seu churrasco!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3GcCLeIykCEr5JZpR6jpItbmNXNDLjiigozdjpMDv2YTBI1ndBhgYTpJafcF6pZc2pT-ImK_LQKlr7EdX_ZG_IniZZbRPBJr7K_DXfKrMGzI2Y6r_xIPD0Nz5HkhLg0jlXovETnx_Cw/s1600/Receitacarne.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5779929328649551762" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3GcCLeIykCEr5JZpR6jpItbmNXNDLjiigozdjpMDv2YTBI1ndBhgYTpJafcF6pZc2pT-ImK_LQKlr7EdX_ZG_IniZZbRPBJr7K_DXfKrMGzI2Y6r_xIPD0Nz5HkhLg0jlXovETnx_Cw/s200/Receitacarne.jpg" style="display: block; height: 182px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a><br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
500 gramas de patinho moído duas vezes<br />
Uma cebola média ralada<br />
Um dente de alho picado<br />
Uma pitada de canela<br />
Uma colher de sopa de salsa picada <br />
Sal, pimenta-síria e pimenta do reino a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Tempere a carne moída com todos os temperos. Misture bem. Para enrolar, faça ''salsichas'' com a massa de carne e enfie nos palitos. Asse as kaftas em uma churrasqueira até que doure. Sirva.Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-1170082632106175822016-03-05T01:33:00.002-08:002016-03-05T01:37:24.079-08:00Churrasco e churrasco trazChurrasco e churrasco traz molho especial que você ira se surpreender com os ingredientes.<br />
Molho especial para churrasco maneiro. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxmN3LkGvi8nOvNsM7pmN1_lrZHdRRQ726_-shd66pmMPPSF4YoKqRkulzQDfiNqQXA6kaen2SfDt_2C9JL8I1xPhgUh9NmGOqMs66fVmsS96bm3-nQzIeT44WcVu2WOXDRQIVtHkcns/s1600/Molho+churrasco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxmN3LkGvi8nOvNsM7pmN1_lrZHdRRQ726_-shd66pmMPPSF4YoKqRkulzQDfiNqQXA6kaen2SfDt_2C9JL8I1xPhgUh9NmGOqMs66fVmsS96bm3-nQzIeT44WcVu2WOXDRQIVtHkcns/s1600/Molho+churrasco.JPG" /></a></div>
Molho de churrasco<br />
<br />
<br />
Ingredientes<br />
1 Lata de Extrato de Tomate<br />
1 Xícara (chá) de Vinagre de Álcool<br />
1 Xícara (chá) de Óleo<br />
3 Dentes de Alho bem picados<br />
1 Cebola<br />
1 Cenoura<br />
Manjericão<br />
1 Pimenta Dedo de Moça<br />
Sal <br />
<br />
<br />
Modo de fazer<br />
<br />
No liquidificador, adicione o óleo, o vinagre, o extrato de tomate e a pimenta. <br />
Bata bem.<br />
Em seguida, acrescente a cenoura, a cebola, o alho, o sal e o manjericão. <br />
Bata até obter uma mistura homogênea.<br />
Transfira para um recipiente com tampa.<br />
Ficou pronta e você nem percebeu.<br />
<br />
Assista ao vídeo da TV churrasco<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/KDFtJUk50o4" width="340"></iframe>Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-4550564962771780292014-08-27T17:00:00.001-07:002014-08-27T17:00:19.461-07:00Carne Assada RecheadaCarne Assada Recheada<br />
Receita de Carne Assada Recheada<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsP7opanMon_dvkCEC0RuWJs48jD2gHHO-QZrBXfaBmmY7x222G8lwF4GZhhMcFPy4ZSbR9eXoT9IGKCtxKD_blMj5AB-ySUVqzj8xjLAk4fTmjcrOos6PZMmU3uJUHcNAnODQLZ_HexU/s1600/carne32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsP7opanMon_dvkCEC0RuWJs48jD2gHHO-QZrBXfaBmmY7x222G8lwF4GZhhMcFPy4ZSbR9eXoT9IGKCtxKD_blMj5AB-ySUVqzj8xjLAk4fTmjcrOos6PZMmU3uJUHcNAnODQLZ_HexU/s1600/carne32.jpg" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />1 kg de lagarto redondo<br />1 linguiça ou paio no comprimento da carne<br />1 cenoura média<br />
200ml de extrato de tomate<br />Suco de 1 limão<br />1 cebola roxa<br />2 dentes de alho<br />
pimenta do reino a gosto<br />
sal a gosto<br />4 colheres (sopa) de óleo<br />
folhas de louro<br />Água quente<br /><br />Como preparar:<br /><br />Retire o excesso de gordura da carne e Com a faca faça um furo no meio da carne, atravessando-a no sentido de seu comprimento de um lado ao outro, suficiente para caber a linguiça e a cenoura. <br />Com um garfo, perfure toda a carne para que o tempero penetre bem.<br />
Esprema o alho, junte o limão, o sal e a pimenta e o louro, com esse tempero esfregue toda a carne por fora e dentro do furo, depois coloque em um saco plástico, amarre e deixe na geladeira de um dia para o outro para acentuar o tempero.<br />No dia seguinte, enfie a linguiça e a cenoura no furo feito na carne, de modo que ela preencha o espaço do começo ao fim.<br />Em fogo alto, aqueça o óleo em uma panela de pressão e quando estiver quente coloque a cebola para dourar sem deixar queimar, quando estiver douradinha coloque a carne e vá virando-a com o garfo grande para que doure por igual. Pingue água de vez em quando para soltar as borras do fundo, isso irá ajudar a dourar a carne.<br />depois acrescente água fervente até o meio da carne e tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em pressão por 25 minutos.<br />
Depois abra a panela e deixe cozinhar em fogo brando até que a água seque.<br />
Depois que a água de cozimento secar quase toda junte o molho de tomate e deixe apurar (engrossar) um pouco.<br />
Na hora de servir, corte a carne em fatias e sirva.<br />
<br />Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-40844124939984243702014-03-15T07:47:00.001-07:002014-03-15T07:47:22.615-07:00Receita de Dobradinha com costelinha defumadaReceita de Dobradinha com costelinha defumada<br />
Dobradinha com costelinha defumada<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYPwp-1M3dix17w_ycr1RxGHO_XVq-pcFO1EGsneJ8C4Mrbvo9Wy6VNivSNVmiewSq0omB9mZI-rNu2bAx5zVDceVULIBBRUSw9zY6ZxYR54UVodPzDgL8D9G0lMpyiHPk5GGtxrSfJM4/s1600/sd4sa8d78w7e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYPwp-1M3dix17w_ycr1RxGHO_XVq-pcFO1EGsneJ8C4Mrbvo9Wy6VNivSNVmiewSq0omB9mZI-rNu2bAx5zVDceVULIBBRUSw9zY6ZxYR54UVodPzDgL8D9G0lMpyiHPk5GGtxrSfJM4/s320/sd4sa8d78w7e.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
500 gramas de costelinha defumada<br />
1 quilo de bucho em tirinhas finas<br />
1 e ½ xícara de chá de feijão-branco<br />
1 colher de sopa de banha de porco<br />
500 gramas de tomates maduros<br />
100 gramas de bacon picado<br />
2 colheres de sopa) de óleo<br />
1 pimenta-de-cheiro picada<br />
2 cubos de caldo de legumes<br />
1 colher de café de açafrão<br />
gotas de limão<br />
1/2 maço de salsa<br />
2 cenouras<br />
1 cebola grande<br />
sal a gosto<br />
2 batatas<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Colocar o feijão-branco de molho por 6 horas. Cozinhar com o sal, a banha e a costelinha até ficar macio, mas não cozido. Lavar bem o bucho e aferventar com gotas de limão por 10 minutos. Escorrer, lavar e reservar. Picar a salsa. Raspar e cortar as cenouras em pedaços. Picar a cebola e reservar. Colocar o óleo numa panela e refogar os legumes. Juntar o feijão já quase cozido e refogar tudo durante 5 minutos. Cortar o tomate em gomos, retirar as sementes e juntar ao refogado. Acrescentar o bucho, o bacon, a pimenta, os cubos de caldo e o açafrão. Tampar a panela e deixar em fogo baixo por 1 hora. De vez em quando, acrescentar um pouco de água morna. Nos 30 minutos finais, acrescentar as batatas em pedaços. Mexer de vez em quando, para não grudar no fundo da panela. Servir.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-69973921355132752242014-02-12T18:46:00.001-08:002014-02-12T18:46:52.820-08:00Receita de Carne Moída com BatataReceita de Carne Moída com Batata<br />
Carne Moída com Batata<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg831DkDhbK19sXZatiIS3GABtnTvsq28b_nXE196x5iHVq-2OmM21BJNuL0XwZv0APEjPei5JoOuDK4etOhE7DnDsNMUnL3qXA7hDOv6hel8hwBVKlV5nFq2Ie-VoHjqwzNaDGqbp0_2I/s1600/ioiuoioioio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg831DkDhbK19sXZatiIS3GABtnTvsq28b_nXE196x5iHVq-2OmM21BJNuL0XwZv0APEjPei5JoOuDK4etOhE7DnDsNMUnL3qXA7hDOv6hel8hwBVKlV5nFq2Ie-VoHjqwzNaDGqbp0_2I/s320/ioiuoioioio.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma colher de sobremesa de colorau<br />
1/2 xícara de chá de azeite<br />
1/2 xícara de chá de água<br />
500 gramas de batata em cubos<br />
2 dentes de alho picados<br />
1 quilo de carne moída<br />
1 cebola picada<br />
Sal e pimenta do reino a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Em uma panela, colocar o azeite, a cebola, o alho e fritar por 5 minutos. Acrescentar a carne, o sal, a pimenta e refogar por 10 minutos. Juntar a batata, o colorau e a água, cozinhando até a batata ficar macia. Retirar do fogo e servir a seguir.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-17455009353082837822014-01-26T07:14:00.002-08:002014-01-26T07:14:19.088-08:00Receita de Medalhão com Molho BrancoReceita de Medalhão com Molho Branco<br />
Medalhão com Molho Branco<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Duas colheres de sopa de margarina<br />
4 medalhões de file mignon<br />
1/4 de cebola bem piada<br />
2 dentes de alho<br />
4 fatias de bacon<br />
Molho branco<br />
Sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Temperar os filés com o sal e o alho e fritar na margarina. reservar. Na mesma frigideira, refogar a cebola e juntar o molho. À parte, fritar as fatias de bacon. Em seguida arrumar os filés no recipiente que levará a mesa e despejar o molho sobre eles. Arrumar uma fatia de bacon frito sobre cada um dos filés.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-62595237866464534152014-01-06T13:35:00.000-08:002014-01-06T13:35:24.544-08:00Receita de Bisteca à MilanesaReceita de Bisteca à Milanesa<br />
Bisteca à Milanesa<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzG1p-vWJrP6jZBT933uPzFjMzeBIxZtfEGVBJMzSkoRoP3nrUcyNR2sdyjqTfF4D_XAm4otYrA72zMWe1j4XlVfNmwa7q9bHhJXnTMwtSc8HRQaerY8RLJcyb8EZZOH8djkWSAjj9NLE/s1600/Receitacarne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzG1p-vWJrP6jZBT933uPzFjMzeBIxZtfEGVBJMzSkoRoP3nrUcyNR2sdyjqTfF4D_XAm4otYrA72zMWe1j4XlVfNmwa7q9bHhJXnTMwtSc8HRQaerY8RLJcyb8EZZOH8djkWSAjj9NLE/s320/Receitacarne.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
6 bistecas de porco<br />
1 xícara de chá de farinha de rosca<br />
1/2 xícara de chá de maionese<br />
1 dente de alho amassado<br />
Gotas de limão<br />
Sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Tempere as bistecas com o alho, o limão e sal a gosto. Passe-as pela maionese e depois pela farinha de rosca. Frite-as em óleo, não muito quente até dourarem.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-19308487045623747742013-12-29T11:22:00.000-08:002013-12-29T11:22:01.080-08:00Receita de Pernil RecheadoReceita de Pernil Recheado<br />
Pernil Recheado<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7_X1nd-r1dk1b2cOd-lQe2hta97ujqlyPvONy0uIgMLQZBTGtJTXT_TVSVeBzO7BkAp-jftAmT4XBXIoVsBL4OwW1eOOpMt2KsnrXBOYRrMJbiDskNibj6dPGSEcjCstD2LoAESt_tlE/s1600/carnes1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7_X1nd-r1dk1b2cOd-lQe2hta97ujqlyPvONy0uIgMLQZBTGtJTXT_TVSVeBzO7BkAp-jftAmT4XBXIoVsBL4OwW1eOOpMt2KsnrXBOYRrMJbiDskNibj6dPGSEcjCstD2LoAESt_tlE/s320/carnes1.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 pernil desossado de aproximadamente 2 quilos<br />
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado<br />
1 talo de salsão cortado em cubos<br />
250 gramas de carne suína moída<br />
1 fatia de pão de forma esfarelada<br />
1 xícara de chá de vinho branco<br />
3 colheres de sopa de azeite<br />
3 cenouras cortadas em cubos<br />
500 ml de caldo de legumes<br />
150 gramas de vagem picada<br />
1 colher de sopa de leite<br />
2 dentes de alho picados<br />
Sal e pimenta à gosto<br />
Salsa picada à gosto<br />
Tomilho picado à gosto<br />
1 ovo<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Em uma frigideira aqueça o azeite e doure o alho. Refogue a cenoura, a vagem e o salsão. Misture a carne moída, o ovo, o queijo, o pão umedecido no leite, o sal, a pimenta, a salsa e o tomilho. Misture esses legumes com a carne e recheie o pernil. Costure o pernil, coloque em uma assadeira e regue com o vinho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Asse por duas horas e meia, regando sempre com o caldo de legumes. Aumente a temperatura para 220º, retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva com legumes salteados na manteiga.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-44271889514729230122013-12-15T08:14:00.000-08:002013-12-15T08:14:01.501-08:00Receita de Lombo ao Vinho BrancoReceita de Lombo ao Vinho Branco<br />
Lombo ao Vinho Branco<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0uQGVlOLMQ9E3iC3TzP5TqpdeMCbtVO1ch1-8Fz4mAlBUrzijo1pPhi35PHF3FwE_phjiKun4G_2oOyAkyysdNeszOjw_DFGZ3Zma8ph-uMghOdoWnQGaA9lHxjP8ooEv4IT6zR6JtnE/s1600/carne123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0uQGVlOLMQ9E3iC3TzP5TqpdeMCbtVO1ch1-8Fz4mAlBUrzijo1pPhi35PHF3FwE_phjiKun4G_2oOyAkyysdNeszOjw_DFGZ3Zma8ph-uMghOdoWnQGaA9lHxjP8ooEv4IT6zR6JtnE/s320/carne123.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 lombo de porco com cerca de 2 quilos<br />
1/4 de xícara de chá de salsa picada<br />
4 xícaras de chá de vinho branco seco<br />
1 colher de chá de cominho em grãos<br />
2 colheres de sopa de manteiga<br />
2 colheres de sopa de farinha de trigo<br />
4 dentes de alho amassados<br />
3 colheres de sopa de óleo<br />
1/2 colher de chá de sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Aquecer o óleo numa panela e dourar a carne por igual. Acrescentar o alho, a salsa, o vinho, o sal e os grãos de cominho. Tampe, reduza o fogo e cozinhar em fogo baixo por 3 horas. Retirar a carne e deixar o caldo ferver até reduzir a um terço. Coar e reservar. Em outra panela, derreter a margarina. Acrescentar a farinha e cozinhar por 2 minutos. Despejar o caldo e cozinhar em fogo baixo até engrossar. Cortar a carne em fatias e servir acompanhada com o molho.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-55761128159562052362013-12-13T12:59:00.000-08:002013-12-13T12:59:45.455-08:00Receita de Pernil Assado com BatatasReceita de Pernil Assado com Batatas<br />
Pernil Assado com Batatas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzG1p-vWJrP6jZBT933uPzFjMzeBIxZtfEGVBJMzSkoRoP3nrUcyNR2sdyjqTfF4D_XAm4otYrA72zMWe1j4XlVfNmwa7q9bHhJXnTMwtSc8HRQaerY8RLJcyb8EZZOH8djkWSAjj9NLE/s1600/Receitacarne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzG1p-vWJrP6jZBT933uPzFjMzeBIxZtfEGVBJMzSkoRoP3nrUcyNR2sdyjqTfF4D_XAm4otYrA72zMWe1j4XlVfNmwa7q9bHhJXnTMwtSc8HRQaerY8RLJcyb8EZZOH8djkWSAjj9NLE/s320/Receitacarne.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 e 1/2 quilos de pernil de porco<br />
2 cubos de caldo de porco<br />
5 dentes grandes de alho<br />
Pimenta do reino a gosto<br />
Suco de 1 limão grande<br />
1 colher de chá de sal<br />
5 colheres de azeite<br />
10 batatas médias<br />
Alecrim<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Misture em um recipiente os dentes de alho socados, o suco de limão, o sal, pimenta-do-reino a gosto, 1 cubo de caldo de porco, o azeite e o alecrim. Com uma faca fina perfure todo o pernil. Passe a mistura dos temperos em todo o pernil, fazendo com que o tempero penetre nas perfurações feitas. Deixe a peça de pernil temperada descansar por um período mínimo de 2 horas. Coloque o pernil para assar coberta com papel alumínio, em forno pré-aquecido, em temperatura alta por 1 hora. Depois de assar por 1 hora, retire o pernil do forno e coloque as batatas na forma. Cubra novamente com papel alumínio e coloque para assar por mais 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe assar até dourar.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-68040353691237925032013-12-07T11:10:00.001-08:002013-12-07T11:10:09.691-08:00Receita de Tender com AbacaxiReceita de Tender com Abacaxi<br />
Tender com Abacaxi<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhXb3z9ODtU1yVXqY0GiXgachj6HvVhPCZfwCrHnFSJ2U2e0TINmpguPbbwvtLelTwLQVkBKf7xqrdLEDbWiItnozi99vKEDRqMdub0BSgf7SWBfyV9UhO30a8Q3jAzHJPp9Kj5KQYvfU/s1600/5s4d5s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhXb3z9ODtU1yVXqY0GiXgachj6HvVhPCZfwCrHnFSJ2U2e0TINmpguPbbwvtLelTwLQVkBKf7xqrdLEDbWiItnozi99vKEDRqMdub0BSgf7SWBfyV9UhO30a8Q3jAzHJPp9Kj5KQYvfU/s320/5s4d5s.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
2 xícaras de chá de suco de abacaxi<br />
1 xícara de chá de açúcar mascavo<br />
3 colheres de sopa de molho inglês<br />
1 xícara de chá de vinho branco<br />
2 quilo de tender semi-desossado<br />
Cravo-da-índia<br />
<br />
PARA DECORAR:<br />
<br />
Abacaxi em calda<br />
Cereja em conserva<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Prepare o tender, retirando-lhe a casca grossa que o recobre e fazendo cortes quadriculados em toda a superfície, com linhas diagonais. Introduza cravos da índia na intersecção das linhas. Aqueça o forno a 200ºC. Regue o tender com o vinho branco misturado ao suco de abacaxi, o açúcar mascavo e o molho inglês. Leve-o ao forno por uma hora, coberto com papel alumínio. Descubra e deixe por mais 1 hora, mais ou menos, regando com o caldo de vez em quando, até que esteja com toda a superfície dourada. Retire e decore com as fatias de abacaxi, colocando no centro de cada cereja. Sirva o molho que ficou na assadeira, engrossado com um pouco de farinha, à parte, se não ficar muito salgado.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-46797647622442529432013-11-30T05:28:00.001-08:002013-11-30T05:28:59.177-08:00Receita de Filé Mignon ao Molho PicanteReceita de Filé Mignon ao Molho Picante<br />
Filé Mignon ao Molho Picante<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyQDKVKfIMsqUSlR13hiwkZ3qBcxFsWZ0UmLPBTRisbXJddFRvn1ZflZ_S9PNEVhhLX5o7rszE_PsGBWYmjl1rfNKjZoNZjCkNAx68EE1fFSL6b7UO9JAUms1N7qBqHYdn05CAqyWacjA/s1600/2s2ds0d2sd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyQDKVKfIMsqUSlR13hiwkZ3qBcxFsWZ0UmLPBTRisbXJddFRvn1ZflZ_S9PNEVhhLX5o7rszE_PsGBWYmjl1rfNKjZoNZjCkNAx68EE1fFSL6b7UO9JAUms1N7qBqHYdn05CAqyWacjA/s320/2s2ds0d2sd.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
4 bifes de filé mignon<br />
4 colheres de sopa de cebolinha verde picada<br />
4 colheres de sopa de vinho branco<br />
125 gramas de manteiga<br />
2 colheres de sopa de molho inglês<br />
1 colher de sopa de mostarda<br />
4 colheres de sopa de salsinha<br />
1 colher de chá de pimenta<br />
1 colher de chá de sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Doure rapidamente os bifes dos dois lados, numa frigideira untada com manteiga. Retire e reserve. Na mesma frigideira, derreta a manteiga e junte a cebolinha, o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até que doure. Coloque os bifes no molho e deixe cozinhar por uns 2 minutos de cada lado. Coloque o vinho desligue o fogo e sirva acompanhado com purê de batatas.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-4515601899092728032013-11-23T17:09:00.001-08:002013-11-23T17:09:28.024-08:00Receita de Linguiça Frita com CebolaReceita de Linguiça Frita com Cebola<br />
Linguiça Frita com Cebola<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghcOhazZrlzQQcnwkxLAukujZsj6uYkrjSDrr_L5k78jRix0zrgdtwGBlcCIeTNfFasXJtvMCMSVkdgjhyphenhyphenyx4E5ag-o6Xp_qialCPWC3iJMkJ3zDlm4vlpff9krT_TRC2dzqhwDRnlwfE/s1600/sd4sa8d78w7e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghcOhazZrlzQQcnwkxLAukujZsj6uYkrjSDrr_L5k78jRix0zrgdtwGBlcCIeTNfFasXJtvMCMSVkdgjhyphenhyphenyx4E5ag-o6Xp_qialCPWC3iJMkJ3zDlm4vlpff9krT_TRC2dzqhwDRnlwfE/s320/sd4sa8d78w7e.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTE:<br />
<br />
1 pacote de linguiça tipo calabresa coquetel<br />
3 cebolas cortadas em rodelas<br />
2 dentes de alho amassados<br />
1 xícara de chá de óleo<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Em uma panela coloque o óleo e as linguiças. Frite em fogo médio, mexendo e virando-as. Quando estiverem fritas, acrescente o alho e frite mais um pouco. Quando o alho estiver dourado junte as cebolas e refogue por mais 1 minuto. Serve como tira-gosto e quando acompanhada de arroz, feijão e farofa é uma delícia.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-59839757264181117052013-11-18T18:14:00.000-08:002013-11-18T18:14:44.589-08:00Receita de Carne Seca com MandiocaReceita de Carne Seca com Mandioca<br />
Carne Seca com Mandioca<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_lxQG6frJrexJC3Vl9az10vlzY3MqrwZPfY_yi1M_Ds9232Cuc4eD2dMyX9gRzE065e8MtiI7quhs9rfAjA08H39z_NNXbgoj0bL9jOhlJJ1K-wuRcCA_pyGP0JFew_zuU0A6DabZNh4/s1600/s5d15sd4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_lxQG6frJrexJC3Vl9az10vlzY3MqrwZPfY_yi1M_Ds9232Cuc4eD2dMyX9gRzE065e8MtiI7quhs9rfAjA08H39z_NNXbgoj0bL9jOhlJJ1K-wuRcCA_pyGP0JFew_zuU0A6DabZNh4/s320/s5d15sd4.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 quilo de carne seca cortada em cubos<br />
1 quilo de mandioca descascada em pedaços<br />
2 colheres de sopa de manteiga<br />
2 cebolas grandes fatiadas<br />
2 dentes de alho picados<br />
Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado à gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Deixe a carne seca de molho na água na geladeira por 24 horas, trocando a água 3 vezes. Escorra e coloque na panela de pressão com a mandioca. Cubra com água e leve ao fogo médio, por 20 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela, escorra a água e reserve 1 xícara de chá da água do cozimento. Aqueça uma panela grande, em fogo médio, com a manteiga e refogue a cebola e o alho por 10 minutos. Acrescente a mandioca, a carne seca desfiada e a água do cozimento reservada. Tempere com sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo ou até o caldo engrossar e a mandioca e a carne ficarem macias. Transfira para um, prato, polvilhe com o cheiro verde e sirva.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-86113474081385865282013-11-14T14:41:00.001-08:002013-11-14T14:41:19.167-08:00Receita de Costelinha de Porco com BatataReceita de Costelinha de Porco com Batata<br />
Costelinha de Porco com Batata<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd2jMyD_1THu4ARGoUJJL6D1PxdAPATZGM5FHzMHU9NG2vZvUMuoqtC7cfHtxfT4tyVaJSdS3OXhTRwX3E-9Twzq7N1p1wwpsqSJukhhr3ljUk7kztxhyphenhypheny2z5Uj7rG-0u6edIyEPLuNeY/s1600/sd46s5d5s45d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd2jMyD_1THu4ARGoUJJL6D1PxdAPATZGM5FHzMHU9NG2vZvUMuoqtC7cfHtxfT4tyVaJSdS3OXhTRwX3E-9Twzq7N1p1wwpsqSJukhhr3ljUk7kztxhyphenhypheny2z5Uj7rG-0u6edIyEPLuNeY/s320/sd46s5d5s45d.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 quilo de costelinha de porco<br />
1 colher de sopa de vinagre<br />
4 batatas grandes<br />
3 dentes de alho<br />
Sal<br />
Óleo<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Tempere as costelinhas com a vinha d'alhos e deixe tomar gosto por 1 hora. Frite as costelinhas em pouco óleo até dourar bem. Cubra com água e cozinhe por uns 10 minutos na panela de pressão. Corte as batatas em 4, junte à panela e tampe novamente. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva com arroz branco. Quanto mais magras forem as costelinhas, mais saboroso ficará o prato.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-68996110400866099102013-11-11T17:15:00.000-08:002013-11-11T17:15:22.797-08:00Receita de Acém RecheadoReceita de Acém Recheado<br />
Acém Recheado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_BYE606B8T9CXj1a8Zy0AGI492NUFD7A25UTP_3Lo_xX-Qs7Kev-jijPk8IxfjczIC94hdZXfsxjuaGSnDCsyArkGYk_g_7DTwjBOCV3Aw6g3HyNwIJmEM64983pkDjeX9_W9Q0dNH4M/s1600/2s2ds0d2sd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_BYE606B8T9CXj1a8Zy0AGI492NUFD7A25UTP_3Lo_xX-Qs7Kev-jijPk8IxfjczIC94hdZXfsxjuaGSnDCsyArkGYk_g_7DTwjBOCV3Aw6g3HyNwIJmEM64983pkDjeX9_W9Q0dNH4M/s320/2s2ds0d2sd.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Dois kgs de acém<br />
100 gramas de queijo provolone em cubos<br />
Cinco dentes de alho em pedaços<br />
Dez azeitonas sem caroço<br />
1,5 kgs de mandioca<br />
Dois litros de água<br />
Sal a gosto<br />
<br />
Tempero:<br />
<br />
Uma colher de chá de pimenta do reino<br />
Uma colher de sopa rasa de sal<br />
1/2 xícara de chá de vinagre<br />
1/4 xícara de chá de óleo<br />
Cheiro verde a gosto<br />
Duas cebolas picadas<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Bata os ingredientes do tempero no liquidificador, despeje sobre a carne e deixe descansar por 24hs na geladeira, virando de vez em quando. Faça furos na carne e recheie com alho em pedaços, provolone e as azeitonas. Transfira para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 1 hora. Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água, adicione sal a gosto. Feche a panela e leve ao fogo por 15 minutos após começar a chiar. Retire do fogo, deixe esfriar e abra a panela. Retire o papel-alumínio de assadeira, espalhe a mandioca ao redor da carne, regue com o líquido que se formou na assadeira e asse por mais 20 minutos até dourar. Sirva.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-47107855680215188812013-11-05T16:22:00.001-08:002013-11-05T16:22:26.671-08:00Receita de Lombo com AbacaxiReceita de Lombo com Abacaxi<br />
Lombo com Abacaxi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm7eJYbrs2cDWN7PVB-aJQdc_tUTiHqzB1jzvj5tg8l6rqo_m5gotS9rB0GnLXUOMQNz7QBTIo-XpcqyE04IQQpaG7tB3gxARjXQIEV_ivve4aN151x460pJ8ftj7_tBk9XUcEjdR1aMY/s1600/w1e56w6q1e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm7eJYbrs2cDWN7PVB-aJQdc_tUTiHqzB1jzvj5tg8l6rqo_m5gotS9rB0GnLXUOMQNz7QBTIo-XpcqyE04IQQpaG7tB3gxARjXQIEV_ivve4aN151x460pJ8ftj7_tBk9XUcEjdR1aMY/s320/w1e56w6q1e.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 kg de lombo de porco<br />
1 colher de sopa de açúcar mascavo<br />
1 colher de chá de farinha de trigo<br />
1 colher de sopa de óleo de soja<br />
2 colheres de sopa de shoyu<br />
1 colher de sopa de vinagre<br />
1 e 1/2 xícara de chá de abacaxi picado<br />
1/2 xícara de chá de água<br />
1 pimentão verde picado<br />
1 cebola picada<br />
Sal e pimenta do reino<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cortar o lombo em cubos. Refogar no óleo quente com a cebola. Dissolver o açúcar e a farinha na água. Misturar o molho de soja, o vinagre, o sal e a pimenta. Colocar na carne juntamente com o pimentão. Cozinhar em fogo médio durante vinte minutos. Adicionar o abacaxi e cozinhar por mais cinco minutos. Servir em seguida.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-28307494682967162742013-11-01T19:17:00.000-07:002013-11-01T19:17:28.789-07:00Receita de Lombo AssadoReceita de Lombo Assado<br />
Lombo Assado<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggRsKWi69RA-f5fYIa0p1vhSVn_f73FP7aPjuVB9IXYfzOcjIvu0MKr0eOYfFG5bKni42YoiONjrWuB0xggaod2dRyly6BJACZYj7eFSsp7pncKD27M7FGFFIPho5nVyqGuyIPt8hJIS8/s1600/ewq9ew9e7w98qe7w.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggRsKWi69RA-f5fYIa0p1vhSVn_f73FP7aPjuVB9IXYfzOcjIvu0MKr0eOYfFG5bKni42YoiONjrWuB0xggaod2dRyly6BJACZYj7eFSsp7pncKD27M7FGFFIPho5nVyqGuyIPt8hJIS8/s320/ewq9ew9e7w98qe7w.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um lombo de porco com cerca de um kg<br />
Três colheres de sopa de molho de soja<br />
Duas colheres de sopa de salsa picada<br />
Duas colheres de sopa de óleo ou azeite<br />
Dois dentes de alho socados<br />
Uma cebola grande picada<br />
Sal e pimenta do reino<br />
Suco de um limão<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Temperar o lombo com os cinco primeiros ingredientes. Deixar descansar por três horas para tomar gosto. Derramar o óleo em um refratário retangular e levar ao micro-ondas por 1 ou 2 minutos em potência alta. Juntar o lombo besuntado com molho de soja. Devolver o lombo ao micro-ondas e deixar assar por mais 20 a 25 minutos em potência média.<br />
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-54033304949531936162013-10-20T08:36:00.000-07:002013-10-20T08:36:09.249-07:00Receita de Linguiça com BatataReceita de Linguiça com batata<br />
Linguiça com batata<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4hP17r6hpe5SK2F3Cgcezy6ZrVwfuf7YTYNVWETL9FKKGV0yP7Ny3IaTuGcVdEHUi7tI0hTa_LMoVu6pR7jrBl4v5LUFS0ii3tDNTYwMGi61ZdwtbnffScVtXMobUOO1Ojiez-Rr9VWM/s1600/084dsd4s4d864d8s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4hP17r6hpe5SK2F3Cgcezy6ZrVwfuf7YTYNVWETL9FKKGV0yP7Ny3IaTuGcVdEHUi7tI0hTa_LMoVu6pR7jrBl4v5LUFS0ii3tDNTYwMGi61ZdwtbnffScVtXMobUOO1Ojiez-Rr9VWM/s320/084dsd4s4d864d8s.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1/2 quilo de carne de linguiça sem a casca<br />
Duas colheres de sopa de manteiga ou margarina<br />
Duas colheres de sopa de farinha de trigo<br />
Duas e 1/2 xícaras de chá de caldo de carne<br />
Quatro xícaras de batatas cortadas<br />
Duas cenouras raspadas e cortadas<br />
1/2 kg de cebolas cozidas<br />
Salsinha picada<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cozinhar as batatas e as cenouras até que estejam quase macias. Escorrer e colocar com as cebolas numa forma refratária. Numa panela, derreter a manteiga ou a margarina. Juntar a farinha e mexer bem. Aos poucos, juntar o caldo e cozinhar, mexer sempre, até engrossar. Despejar sobre os legumes. Formar bolinhos com a carne de linguiça. Fritar lentamente esses bolinhos por alguns minutos. Colocar sobre os legumes. Cobrir com papel de alumínio e levar ao forno moderado, preaquecido, por uns vinte e cinco minutos. Salpicar com salsinha picada.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-37090879930096229862013-10-19T20:01:00.000-07:002013-10-19T20:01:34.115-07:00Receita de Acém com legumesReceita de Acém com legumes<br />
Acém com legumes<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOtE-ng1RXJFx2xUzrvLR-MI2olVlXeHX3i9vIYOLeVrdk4A9WN-LeLwouKmXXaJYHwOa9ol2N1P6IK8LlnvJOlIUlEWD9EsChlhtcLW0RJoNgZUrLhuRNV8jUnbBwBvWor6MqE2ER1jc/s1600/8c049848f8d4f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOtE-ng1RXJFx2xUzrvLR-MI2olVlXeHX3i9vIYOLeVrdk4A9WN-LeLwouKmXXaJYHwOa9ol2N1P6IK8LlnvJOlIUlEWD9EsChlhtcLW0RJoNgZUrLhuRNV8jUnbBwBvWor6MqE2ER1jc/s320/8c049848f8d4f.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 quilo de acém cortados em quadrados para panela<br />
2 tabletes de caldo de carne ou galinha<br />
1 saquinho de sazón vermelho<br />
Salsa e cebolinha a gosto<br />
4 batatas médias<br />
½ abobrinha<br />
2 cenouras médias<br />
1 cebola média<br />
2 dentes de alho<br />
½ folha de louro<br />
Vagem<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Na panela de pressão coloque a carne, a cebola cortada em rodelas, os dentes de alho, a salsinha, cebolinha, o sazón, o louro e os tabletes de caldo diluídos em ½ copo de água quente. Deixe a carne dourar um pouco e tampe a panela. Depois que pegar pressão deixe em fogo médio por 15 minutos. Enquanto a carne cozinha, descasque e corte as batatas, cenouras e a abobrinha em quadradinhos. Corte também a vagem em pedaços de 2 cm. Após os 15 minutos, abra a panela e coloque os legumes, dando uma leve misturada com uma colher de pau, leve novamente ao fogo. Quando levantar fervura novamente deixe por mais 5 minutos.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-30375484905321806542013-10-12T12:01:00.003-07:002013-10-12T12:04:07.135-07:00Receita de Lombo de Porco de PanelaReceita de Lombo de Porco de Panela<br />
Lombo de porco de panela<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD4TIPJtTPVtJoD0H0878U-IF_IGnKp-QptkrhyNpDbnAzBdCbWolCSZPQd4I4-Swvf6quBisZTUHi-WtZmQY87NP-pKicBdXv32wSBlfYDKIyetN6l6I5M_SpMLmbetYKC_648KZDgk/s1600/0d5s45d4s5d5s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD4TIPJtTPVtJoD0H0878U-IF_IGnKp-QptkrhyNpDbnAzBdCbWolCSZPQd4I4-Swvf6quBisZTUHi-WtZmQY87NP-pKicBdXv32wSBlfYDKIyetN6l6I5M_SpMLmbetYKC_648KZDgk/s1600/0d5s45d4s5d5s.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um e 1/2 kgs de lombo de porco<br />
Duas colheres de sopa de vinagre de vinho tinto<br />
Sal e pimenta do reino à gosto<br />
Quatro dentes de alho amassados<br />
Uma xícara de chá de azeite<br />
Um ramo de alecrim<br />
Um litro de leite<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Amarre o lombo com um barbante para manter o formato. Em uma travessa funda, coloque o azeite, o vinagre, o alho, o alecrim, sal, pimenta e o lombo. Deixe marinar na geladeira por doze horas, virando várias vezes. Coloque o lombo com os temperos em uma panela grande, junte o leite e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por um hora, até secar todo o leite. Aumente o fogo e doure a carne por igual. Para servir, corte o lombo em fatias.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-27486954292708446932013-10-06T08:39:00.000-07:002013-10-06T08:39:03.299-07:00Receita de Acém AssadoReceita de Acém Assado<br />
Acém assado<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPxhXTNhp4-qkflrEjrtpyrF3HA2uFz52iaMer1KL0kGLIfhbjdXqrqeqAdf1FilIzR5J-p9vIxAI7f0RyW2iJyZuyDzXm5cAGyvhdhw5PKEkPsDjd7ZMD8Xv4ggpsHhOcp2ttkKgruQ/s1600/xewqswqeerewwdsfewr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPxhXTNhp4-qkflrEjrtpyrF3HA2uFz52iaMer1KL0kGLIfhbjdXqrqeqAdf1FilIzR5J-p9vIxAI7f0RyW2iJyZuyDzXm5cAGyvhdhw5PKEkPsDjd7ZMD8Xv4ggpsHhOcp2ttkKgruQ/s320/xewqswqeerewwdsfewr.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma peça de dois kgs de acém<br />
Duas colheres de chá de azeite de oliva<br />
Dois dentes de alho picados<br />
Duas folhas de louro<br />
Uma cebola picada<br />
Sal e pimenta do reino moída a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Preaqueça o forno a 160 C. Aqueça uma panela ( que possa ir ao forno ) no fogão, em fogo médio. Adicione o azeite e sele a carne, no centro da panela, por quatro minutos. Vire e sele-a por completo durante três a quatro minutos de cada lado. Depois, retire-a da panela. Arrume a cebola, o alho e uma folha de louro no fundo da panela, salpicando sal e pimenta. Leve a carne de volta à panela. Coloque a outra folha de louro sobre a carne e tampe a panela. Cozinhe a carne no forno por trinta minutos. Reduza a temperatura do forno para 150 C e cozinhe por mais uma hora e meia. Transfira para uma travessa. Deixe-a descansar por dez a quinze minutos. Corte em fatias e coloque as cebolas e o molho por cima.<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-77539365172156414572013-10-03T15:15:00.003-07:002013-10-03T15:15:49.364-07:00Receita de Maminha com BatataReceita de Maminha com Batata<br />
Maminha com batata<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheSgZwDxbcPP59GU7oYTzioHwP9ssaLtrf4xNSdule00fq7NNGW4-6zUgqjdwt2ez_hyphenhyphenFNs7f78kLul1w1FR43zPuz6Q1FG3JXpPPZrFrkolktewKb64KRSTI3YNZ66tphKAiiZT7yg3M/s1600/9wewqewqe98w.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheSgZwDxbcPP59GU7oYTzioHwP9ssaLtrf4xNSdule00fq7NNGW4-6zUgqjdwt2ez_hyphenhyphenFNs7f78kLul1w1FR43zPuz6Q1FG3JXpPPZrFrkolktewKb64KRSTI3YNZ66tphKAiiZT7yg3M/s320/9wewqewqe98w.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um e 1/2 quilos de maminha<br />
Dois dentes de alho picado<br />
1/2 pimentão cortado em rodelas<br />
Um pacote de sopa de cebola<br />
Uma lata de molho de tomate<br />
Um copo americano de água<br />
Um kg de batatinhas<br />
Uma lata de cerveja<br />
Uma cebola picada<br />
Salsinha picada<br />
Óleo e vinagre<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Tempere a maminha com sal, pimenta, cebola, salsinha, alho, óleo e vinagre. Fure a carne para que o tempero penetre bem. Deixe de lado para pegar gosto, ou se preferir tempere um dia antes. Coloque as batatinhas para cozinhar, não precisa tirar as cascas. Depois deixe-as de lado. Coloque óleo na panela de pressão. Frite a carne. Quando dourar a carne, coloque-a junto a cerveja, a sopa de cebola e a água. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por trinta minutos. Depois, abra a panela e veja se está molinha. Depois, coloque o creme de leite. Deixe cozinhar com a panela aberta por uns dez minutos. Coloque as batatinhas dentro da panela, desligue o fogo. Sirva.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6946767326356296471.post-31986491865555962772013-09-28T19:01:00.000-07:002013-09-28T19:01:40.944-07:00Receita de Fraldinha AssadaReceita de Fraldinha Assada<br />
Como fazer fraldinha assada<br />
Fraldinha assada<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HQ7s5Rr8pvZ2P4qLHHUEA8KEfhj28DyIdX1OAQs5kQSWvzZquYjQglJmD1RTa9BqS1NwQORTpRcok41cI1cDgkj8zrK-i4HqGUUuzf90-2sSKqFxDUADBlorUGM3nd5tjuW8-Sc3Ce8/s1600/xewqswqeerewwdsfewr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2HQ7s5Rr8pvZ2P4qLHHUEA8KEfhj28DyIdX1OAQs5kQSWvzZquYjQglJmD1RTa9BqS1NwQORTpRcok41cI1cDgkj8zrK-i4HqGUUuzf90-2sSKqFxDUADBlorUGM3nd5tjuW8-Sc3Ce8/s320/xewqswqeerewwdsfewr.jpg" width="236" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma peça de fraldinha de mais ou menos 800 gramas a um kg<br />
Três colheres de sopa de mostarda<br />
Duas colheres de sopa de azeite ou óleo<br />
Uma colher de sopa de mel puro<br />
Três dentes grandes de alho amassados<br />
Uma colher de sopa rasa de ajinomoto<br />
Uma colher de sopa rasa de sal<br />
Uma folha de loro amassadinha<br />
Suco de um limão<br />
Pimenta do reino a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Misturar todos os temperos em um recipiente uma hora antes de temperar a carne. Furar bem a fraldinha com uma faquinha fina ou garfo, temperar e deixar marinando por pelo menos umas duas horas, sempre virando a carne para pegar melhor o tempero. Assar em forno ou churrasqueira, por uma hora envolvido em papel alumínio. Depois retire o papel alumínio e deixe assar até sua preferência.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0