Carne Moída na Abobrinha
250 gramas de carne moída
Cinco abobrinhas grandes lavadas e com a casca
Uma lata de molho de tomate temperado
Uma cebola grande
Três dentes de alho
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
MODO DE PREPARO:
Tempere a carne moída crua com o alho, a cebola, a pimenta do reino, sal e o orégano. Misture tudo com as mãos.
Corte a ponta de uma das extremidades das abobrinhas, e com uma colher de café, vá tirando todo o miolo da abobrinha, tomando cuidado para não chegar até o fundo para não furá-la.
Junte o miolo com a carne moída.
Vá recheando com o cuidado de não apertar para ela não quebrar dos lados.
Refogue o molho de tomate e coloque as abobrinhas mergulhadas no molho. Deixe cozinhar durante quinze minutos.
Se sobrar um pouco de recheio, refogue junto com o molho de tomate.
Sirva.
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