Bife Enrolado
INGREDIENTES:
12 de bifes finos de alcatra
12 fatias de presunto
12 fatias de queijo mussarela
Duas colheres de sopa de óleo
Uma colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de vinho tinto
Uma xícara de chá de água
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Tempere os bifes com sal a gosto. Recheie com uma fatia de presunto e uma de mussarela. Enrole e prenda com um palito.
Aqueça o óleo e a margarina em fogo médio. Frite os rolinhos até dourar e junte o vinho.
Deixe o fogo até ficarem macios, regando com a água aos poucos.
Retire e sirva em seguida.
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