INGREDIENTES:
Um kg de costela de porco cortada em pedaços
3/4 de xícara de chá de shoyu
Dois dentes de alho amassados
1/2 xícara de chá de cebolinha picada
Uma colher de sopa de óleo
1 xícara de chá de água
MODO DE PREPARO:
Em um refratário, coloque as costelinhas com o shoyu, o alho e a cebolinha e deixe marinando na geladeira durante duas horas.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e coloque as costelas. Deixe dourar. Aos poucos, vá adicionando a água e cozinhe por aproximadamente quarenta minutos em fogo médio ou até que fique crocante.
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