INGREDIENTES:
Um kg de cupim
Duas colheres de sopa de azeite
Uma cebola em rodelas
Dois dentes de alho picados
Uma colher de sopa de shoyu
Duas xícaras de chá de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Ramos de alecrim para a decoração
MODO DE PREPARO:
Na panela de pressão, coloque o cupim, o azeite e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando durante dez minutos ou até que a carne doure. Adicione os ingredientes que sobraram, tampe a penela e deixe cozinhar por cinquenta minutos depois que inciar a pressão. Deixe que a pressão saia naturalmente. Destampe a penela e deixe no fogo por mais dez minutos ou até que doure.
Corte a carne em fatias e coloque em um refratário. Decore com os ramos de alecrim.
Nenhum comentário:
Postar um comentário